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                文山州市場監管部門“凈餐館”讓消費更放心

                2021-04-09 08:30  來源:州市場監管局  【字體:     打印

                近日,文山州市場監管部門持續推進“凈餐館”專項整治,強化餐飲服務單位主體責任,改善餐飲服務環境衛生條件,目前,全州城區和重點區域的餐飲服務單位累計完成全面“七達標”7275戶,城鄉結合部和鄉鎮餐飲服務單位累計完成全面“七達標”共1717戶,機場、車站、學校等重點區域開展網絡明廚亮竈246戶。   

                “告知+倡議”強化愛國衛生認同。及時向全州餐飲服務提供者和從業人員發放“凈餐館”告知書和愛國衛生專項行動“倡議書”,解讀“凈餐館”7個達標指標,把政策講清說透,提高餐飲服務行業對愛國衛生專項行動的知曉率,確保每戶餐飲單位都能清楚並按照標準開展全改善工作。       

                “紅榜+黑榜”倒逼主體責任落實。督促餐飲服務經營者對照問題立行立改,定期對餐飲單位持證照經營、從業人員資質、店內衛生、病媒生物防治等進行檢查量化打分,將檢查結果通過紅黑榜形式向公眾公開,全州今年已通過相關媒體發布餐飲服務食品安全“紅黑”榜23期,其中紅榜70家、黑榜84家,有效倒逼餐飲服務單位積極主動落實食品安全主體責任,持續抓好問題整改落實。       

                “碼上幫+碼上評+碼上改”讓餐飲消費更放心。在全州範圍同步啟動餐飲放心︻碼培訓安裝公示,已培訓餐飲服務經營者(負責人)13000余人次、食品監管人員500余人次,逐步實現全州餐飲服務單位和各級食品監管人員♀餐飲“安心碼”專題培訓全覆蓋,作為餐飲單位電子身份檔案,餐飲服務單位可通過“餐飲放心碼”開展營業執照年報、經營許可證換證等事項線上備案申報、聯動銜接,獲取行業最新惠企助企政策,消費者可通過放心碼對就餐環境衛生、餐具潔凈、明廚亮竈、菜品優質、誠信經營等消費體驗進行打分評級,開展消費維權,為後續消費者進店消費提供參考和引導,市場監管部門可通過放心碼對各餐飲服務單位現場檢查、執法檢查及整改等情況進行實時監督跟蹤,4月1日起,全州所有正常營業的餐飲服務單位都必須在營業場所公示本店的餐飲“安心碼”,實現亮碼經營。(文山州市場監管局)       

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